Receita de rocambole de batata simples

por | jun 30, 2016 | Receitas

A receita de rocambole de batata simples rende seis porções.

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Ingredientes

• Cozinhe 6 batatas e amasse

• 1 xícara de chá de leite

• 2 colheres de manteiga ou margarina

• 1 colher de queijo parmesão ralado

• 3 ovos

• Sal

• Farinha de trigo 2 colheres

• Recheie com fatias de mussarela

Modo de fazer

Bata as claras em neve, junte as gemas e misture os demais ingredientes, pondo a farinha aos poucos, arrume a massa em um tabuleiro untado e leve ao forno quente durante 25 minutos até corar. Vire a assadeira sobre uma toalha úmida. Cubra a massa com fatias de mussarela e enrole o rocambole, espalhe por cima o molho de tomate, depois polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno novamente por alguns minutos até a mussarela derreter. Sirva bem quente.

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