Está procurando por um prato diferente? Aposte no risoto de palmito. O tempo de preparo é de 1h 30 minutos e rende 10 porções.
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Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- 1 lata de creme de leite
- ½ cebola ralada
- 3 colheres de manteiga
- 2 xícaras de palmito picado
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 4 colheres de sopa de parmesão ralado
- ½ xícara de vinho branco seco
- 1 xícara de muçarela picada
Modo de preparo
Em uma panela, coloque só duas colheres de manteiga e refogue a cebola. Acrescente o arroz e em seguida o vinho, mexa tudo até o vinho evaporar. Coloque a água e espere secar.
Acrescente o palmito, o creme de leite, a salsinha, a muçarela em cubos e a manteiga. Misture bem até os ingredientes derreterem. Salpique com parmesão em cima e Está pronto para servir.
Aprenda como fazer também o risoto de micro-ondas.