A receita de pudim de chocolate trunfado diet rende aproximadamente 10 porções.
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Ingredientes
Pudim de chocolate diet
• 300 ml de leite desnatado quente
• 60 g de chocolate diet ralado
• 1 receita de leite condensado diet
• 3 ovos inteiros
Calda de chocolate diet
• 5 colheres (sopa) de leite desnatado quente
• 120 g de chocolate diet picado
• Leite condensado diet
• 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
• 1⁄4 xícara (chá) de água fervente
• 1⁄2 xícara (chá) de adoçante em pó (forno e fogão)
• 1 colher (sopa) de margarina light
Brigadeiro trufado diet
• 1 receita de leite condensado diet
• 2 gemas peneiradas
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 80 g de chocolate meio amargo em tablete
Modo de fazer
Para fazer o pudim de chocolate diet, numa tigela coloque o leite desnatado quente e o chocolate diet ralado e misture bem até derreter o chocolate. Transfira esta mistura para o liquidificador e adicione o leite condensado diet e os ovos e bata rapidamente. Coloque numa forma de pudim untada com margarina light (ou em forminhas pequenas também untadas com margarina light) e asse em banho-maria por 1 hora e 15 minutos. Para a calda de chocolate diet, em uma tigela misture o leite desnatado quente com o chocolate diet picado. Para o leite condensado diet, bata todos os ingredientes no liquidificador, espere esfriar e utilize para preparar brigadeiros e pudins. Para fazer o brigadeiro trufado diet, em uma panela coloque o leite condensado diet, as gemas e o chocolate em pó e mexa até engrossar (cerca de 10 minutos). Quando soltar do fundo da panela, jogue o chocolate meio amargo e misture por mais 2 minutos. Despeje num prato untado com óleo vegetal e enrole como brigadeiros.
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