Receita de pretzel delicioso

por | jun 30, 2016 | Receitas

Saiba como cozinhar um saboroso pretzel com a receita fácil e simples abaixo, confira! Serve aproximadamente 15 porções.

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de água morna
  • 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 20 g de fermento biológico fresco
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal
  • Farinha para enfarinhar
  • Margarina para untar

Cobertura:

  • 200 g de manteiga sem sal derretida
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (chá) de canela em pó

Modo de preparo:

Peneire a farinha em uma tigela e reserve. No liquidificador, bata a água, o leite, o fermento, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina. Faça uma cavidade na farinha e despeje o líquido no centro, mexendo com uma colher de pau. Transfi ra para uma superfície enfarinhada e sove. Se preciso, junte mais farinha. Cubra a massa e deixe descansar por 45 minutos. Derreta a manteiga em fogo brando e reserve. Divida a massa em porções iguais e modele cordões compridos. Faça tranças com os cordões e disponha em assadeiras untadas. Leve ao forno alto, pré-aquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire do forno, passe pela manteiga e polvilhe com o açúcar e a canela misturados.

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