Receita de pintado ensopado caseiro

por | jun 30, 2016 | Receitas

Tradicional ensopado de pintado fica pronto em pouco tempo e rende cerca de 14 porções.

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Ingredientes

  • 400g de postas de pintado
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cabeça de alho picada
  • 2 tomates cortados em fatias
  • 1 pimentão vermelho cortado em fatias
  • 1 pimentão amarelo cortado em fatias
  • 1 cebola grande cortada em fatias grossas
  • 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1/2 colher (sopa) de salsinha ou coentro

Modo de fazer

Em uma tigela, coloque as postas e tempere com o sal e o suco de limão. Numa frigideira, em fogo médio, aqueça o azeite e doure o alho. Acrescente o peixe, o tomate, os pimentões, a cebola e a pimenta-do-reino. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos. Polvilhe com a salsinha ou o coentro, retire do fogo e sirva.

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