Receita de pão de frigideira: aprenda a fazer a massa da piadina em casa

por | jun 30, 2016 | Receitas

Inspirada na receita secular de piadina italiana, esse pão rústico pode ser consumido tanto quente quanto frio. Você também pode deixar a massa pronta armazenada na geladeira e só levar à frigideira ou forno para dourar na hora de servir.

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Receita de piadina de frigideira

Ingredientes

  • 400 g de farinha de trigo
  • 50 ml de óleo ou azeite
  • 10 g de fermento químico em pó
  • água e sal a gosto

Modo de Preparo
Junte a farinha de trigo, o fermento, o sal e o azeite. Vá adicionando a água aos poucos até a massa desgrudar das mãos. Abra com rolo a uma espessura de mais ou menos 2mm. Use um prato, ou pires para cortar os discos de piadina do tamanho da sua frigideira. Leve à panela antiaderente, sem necessidade de azeite para fritar.

Veja o passo a passo: