Esta receita de panquecas americanas rápidas é ideal para um bom café da manhã, como aqueles que a gente sempre assiste nos filmes de Hollywood. Tenho certeza de que você irá adorar o sabor destas panquecas.
A receita é simples, e é suficiente para uma pessoa. Particularmente, adoro acordar nos domingos e preparar estas panquecas e banhá-las com doce de leite, e é algo que você precisa experimentar em casa. Confira a receita!
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colherinha de fermento em pó
- Leite, quantidade necessária
- 1 ovo
- 4 colheres de açúcar
- 1 pisca de sal
- Manteiga, quantidade necessária
Modo de preparo:
Numa tigela, misture a farinha com o fermento em pó, o sal e o açúcar, rapidamente adicione o ovo e misture bem; se desejar, pode usar uma batedeira. Adicione um pouco de leite e misture novamente. Você terá que ir adicionando leite até que ao misturar a massa, ela tenha o ponto letra.
O ponto letra é quando ao levantar a massa com uma colher, batedeira ou outra ferramenta, a massa cai em forma de fita e permite que a gente escreva com ela, ficando no lugar por uns segundos. Este é um ponto bem simples de atingir.
Quando a massa estiver em ponto letra, você poderá começar a cozinhar suas panquecas americanas.
Esquente u ma frigideira e, quando estiver pronta para ser usada, derreta nela 1 colher de manteiga. Deixe que a manteiga derreta e depois despeje 1 boa porção da massa de panqueca sobre a frigideira.
O ponto no qual você deverá virar a panqueca americana para cozinhar do outro lado é quando pararem de sair bolhas de ar na sua superfície. Vire-a com cuidado e deixe-a cozinhar do outro lado.
Repita o mesmo passo com o restante da massa.
A quantidade de panquecas obtidas depende da quantidade de massa que você usar para cada uma delas, mas quando eu faço em casa esta mesma receita, sempre faço 3 panquecas de bom tamanho e bem gostosas.
Coloque as panquecas num prato e coloque algum tipo de cobertura por cima. Você pode cobri-las com o que desejar, mas estas são algumas ideias:
- Mel
- Doce de leite
- Leite condensado
- Geleias
- Creme batido
- Frutas
- Caldas para sorvete
- Nutella
Só tenha cuidado para não colocar muita cobertura ou acabará enjoado antes de comer todas as panquecas, mas tenho certeza de que você irá adorar.