A receita de mousse de chocolate com morango rende aproximadamente 8 porções.

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Ingredientes

• 1⁄2 kg de chocolate meio amargo picado

• 2 xícaras (chá) de creme de leite (sem soro)

• 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor

• 1⁄2 xícara (chá) de água

• 1 colher (sopa) de rum

• 5 claras em neve

• 2 xícaras (chá) de morango

Modo de fazer

Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite, a gelatina hidratada e dissolvida na água, o rum e misture até que fique homogêneo. Por fim, acrescente e incorpore delicadamente as claras em neve e despeje em uma travessa ou em taças. Cubra com o morango picado. Deixe no refrigerador por cerca de 180 minutos ou até que a mousse esteja firme.

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