Muitas pessoas, ao pensar em molho, vão logo pensando em uma comida super elaborada, com muitas panelas e tigelas sujas na pia esperando que alguém resolva lavá-las. Se esse for o seu caso, já vai sendo hora que você apenda este delicioso molho crú, em cujo preparado você não sujará mais do que uma tigela.

Ingredientes:

½ quilo de tomates maduros (sem o caroço e cortados em cubos)

½ xícara de óleo de oliva extra virgem

1/3 xícara de salsinha ou alfavaca fresca picada bem fina

1 colher de tomilho freso picado

1 colherzinha de alho

¼ colherzinha de pimenta negra moída

Passo-a-passo:

Combine todos os ingredientes em uma tigela o suficientemente grande como para depois adicionar o espaguete. Misture bem os ingredientes e deixe que o molho adquira a temperatura ambiente durante uns 30 minutos. Depois misture o molho com a pasta recém cozida. Condimente com sal e pimenta. Sirva imediatamente.