O molho barbecue é uma delícia e muito versátil, serve para vários acompanhamentos, aperitivos e também como molho de carnes.
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Molho caseiro
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de azeite
- ½ cebola ralada
- ½ xícara de molho tomate
- ½ xícara de catchup
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de1/2 limão
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de mostarda
- 3 colheres de sopa de mel
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite, refogue a cebola, acrescente o molho de tomate, o catchup, uma pitada de pimenta-do-reino, uma pitada de sal e deixe cozinhar no fogo baixo durante 5 minutos.
Em seguida, acrescente o suco, o limão, o vinagre, o molho inglês, a mostarda e mexa bem. Deixe no fogo por mais 5 minutos. Coloque o molho em uma tigela e acrescente mel. Despeje em um pote e coloque na geladeira. Está pronto para usar.
Experimente o molho na receita de costela.