O frango xadrez é uma receita da culinária chinesa. É um prato simples de ser feito e muito gostoso. O Tempo de preparo é de 40 minutos.
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Ingredientes
- 300 gr de peito de frango picado
- ¾ de cebola picada
- 1 pimentão picado
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 1 brócolis pequeno picado
- 1 abobrinha média picada
- 150 gr de feijão
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 4 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de amido de milho ou farinha de berinjela
Modo de preparo
Em uma panela, coloque um pouco de água e a cenoura, deixe cozinhar e reserve. Em uma frigideira, coloque azeite um pouco de cebola picada e grelhe o frango, adicione o pimentão e cozinhe mais um pouco, acrescente o brócolis, coloque a cenoura cozida, o molho de soja e o amido de milho. Misture todos os ingredientes e deixe no fogo até atingirem o ponto, e está pronto.
*Receita cedida pelo Blog da Mimis