A receita de frango light oriental rende aproximadamente 4 porções.
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Ingredientes
• 2 peitos de frango cortados em 4 filés
• 3 colheres (sopa) de molho de soja tipo shoyu
• 1 colher (chá) de mel
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 cenoura cortada em palitos
• 5 ervilhas-tortas cortadas em tiras
• 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1/2 xícara (chá) de broto de feijão (moyashi)
Modo de fazer
Em uma tigela, tempere o frango com o molho de soja, o mel, a cebolinha e a mostarda. Adicione os legumes e misture. Corte papel-alumínio em quadrados, coloque um filé de frango em cada um, cubra com porções iguais de legumes e feche, montando trouxinhas. Transfira para um refratário e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até assar. Sirva acompanhado de arroz branco.
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