A receita de frango ensopado com milho rende aproximadamente 6 porções.

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Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga

• 1 frango cortado em pedaços

• 1 cebola picada

• 1 dente de alho amassado

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 3 colheres (sopa) de purê de tomate

• 1 lata de milho verde escorrido

• 1 lata de creme de leite

• Tomates-cereja e alface para decorar

Modo de fazer

Em uma panela, aqueça a manteiga e coloque o frango aos poucos, para dourar, em fogo forte, sem deixar juntar água. Acrescente a cebola, o alho, abaixe o fogo e deixe refogar até quase desmanchar os temperos. Tempere com sal e pimenta, junte o purê de tomate, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia. Se necessário acrescente um pouco de água. Junte o milho e cozinhe por 10 minutos. Por último, acrescente o creme de leite, misture bem e retire do fogo. Decore com tomates-cereja e alface.

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