Veja essa receita fácil e simples de frango assado delicioso e suculento! Serve aproximadamente 4 porções.
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Ingredientes:
- 1 frango inteiro
- 100 g de requeijão cremoso
- 100 ml de vinho madeira
- 50 g de farinha de trigo
- 50 g de manteiga
- 1 tablete de caldo de galinha
- 50 ml de molho shoyu
- 20 ml de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 6 dentes de alho amassados
- 70 ml de azeite, sal, pimenta do reino, chilli em pó e limão a gosto
Modo de preparo:
Lave e desosse o frango. Tempere com sal, alho, pimenta do reino, chilli em pó e limão. Acrescente à marinada o shoyu, mel, mostarda e molho inglês e reserve por, pelo menos meia hora. Em um tabuleiro com alças de metal (braseiro), sele o frango em azeite até ficar bem dourado. Leve ao forno para assar. Regando com um pouco de caldo de galinha diluído. Quando assado, retire o frango e, na gordura que ficar, mais a manteiga, frite a farinha, dilua o vinho madeira e coloque o caldo de galinha. Deixe ferver até formar um molho espesso. Volte com o frango por cima do molho e cubra com requeijão. Asse até que o requeijão doure um pouco.
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