Receita de frango assado delicioso

por | jun 30, 2016 | Receitas

Veja essa receita fácil e simples de frango assado delicioso e suculento! Serve aproximadamente 4 porções.

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Ingredientes:

  • 1 frango inteiro
  • 100 g de requeijão cremoso
  • 100 ml de vinho madeira
  • 50 g de farinha de trigo
  • 50 g de manteiga
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 50 ml de molho shoyu
  • 20 ml de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 6 dentes de alho amassados
  • 70 ml de azeite, sal, pimenta do reino, chilli em pó e limão a gosto

Modo de preparo:

Lave e desosse o frango. Tempere com sal, alho, pimenta do reino, chilli em pó e limão. Acrescente à marinada o shoyu, mel, mostarda e molho inglês e reserve por, pelo menos meia hora. Em um tabuleiro com alças de metal (braseiro), sele o frango em azeite até ficar bem dourado. Leve ao forno para assar. Regando com um pouco de caldo de galinha diluído. Quando assado, retire o frango e, na gordura que ficar, mais a manteiga, frite a farinha, dilua o vinho madeira e coloque o caldo de galinha. Deixe ferver até formar um molho espesso. Volte com o frango por cima do molho e cubra com requeijão. Asse até que o requeijão doure um pouco.

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