Receita de frango ao molho de maracujá

A receita de frango ao molho de maracujá rende aproximadamente 6 porções.

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Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite

• 2 dentes de alho picados

• 1 cebola em fatias

• 1kg de sobrecoxa de frango sem osso

• 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

• 2 colheres (sopa) de salsa picada

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer

Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite, o alho e frite por 2 minutos. Acrescente a cebola e frite até dourar. Coloque o frango e refogue, mexendo, por 10 minutos. Acrescente o suco de maracujá, sal, pimenta a gosto e misture bem. Tampe a panela e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos em fogo baixo. Polvilhe a salsa picada e sirva acompanhado de arroz temperado com açafrão.

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