A receita de estrogonofe de frango com milho rende aproximadamente 3 porções.
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Ingredientes
• 1/2 kg de peito de frango sem osso
• 1 vidro pequeno de cogumelos
• 1/2 lata de milho
• 3 colheres de ketchup
• 2 colheres de extrato de tomate
• 1/2 vidro de requeijão
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 pitada de noz moscada
• 1 cubo de caldo
• Sal a gosto
Modo de fazer
Pegue o peito de frango, corte em cubinhos e reserve. Em seguida pique a cebola em quadrados e frite-a em 2 colheres de óleo, quando ela estiver bem morena mas não queimada, acrescente o alho amassado, coloque o frango. Abaixe o fogo e cubra-o de água, acrescente o caldo de galinha. Depois de 10 minutos cozinhando coloque o extrato de tomate, o ketchup, o milho e o cogumelo. Deixe mais 5 minutos, coloque a noz moscada no fogo. Desligue e em seguida, misture o creme de leite e o requeijão. Sirva com arroz branco e batata palha.
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