Receita de croquetão de batata

por | jun 30, 2016 | Receitas

Aprenda como fazer essa receita de croquetão de batata. A dica abaixo rende aproximadamente 12 porções.

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Ingredientes:

  • 20 batatas médias
  • 250g de carne moída ou frango azeitonas (sem caroço)
  • Cebola
  • Cheiro verde
  • Sal
  • Pimenta -do -reino
  • Farinha de rosca
  • 2 ovos

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas com sal. Passe-as no espremedor. Faça um refogado com a carne moída. Tome um pouco da massa da batata, correspondente a uma batata, abra na mão, coloque um pouquinho da carne. Feche, passe no ovo, na farinha de rosca e frite um a um, em uma panela pequena. Não mexa o croquete com espumadeira ou garfo. Pegue o cabo da panela e faça movimentos circulares para virar o croquete. Quando estiver amarelinho retire e coloque-os em cima de papel toalha ou guardanapo.

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