A receita de brigadeiro chique rende aproximadamente 50 unidades.
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Ingredientes
• 100 g de castanhas de caju moídas
• 50 g de amêndoas moídas
• 50 g de nozes moídas
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de leite
• Margarina para untar
• 200 g de castanhas de caju moídas para passar
Modo de fazer
Bata a castanha, a amêndoa e as nozes no liquidificador para moer. Transfira para uma panela com o restante dos ingredientes e leve ao fogo, sem parar de mexer, até desprender do fundo da panela. Coloque em um prato raso e deixe esfriar. Faça bolinhas com as mãos ligeiramente untadas com margarina, passe pela castanha moída e acomode em forminhas de papel.
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