A receita de bombom de cereja com vodka rende aproximadamente 60 unidades.
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Ingredientes
• 1/2 kg de chocolate branco picado
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1/4 de xícara (chá) de vodka
• 1/2 xícara (chá) de cerejas em calda escorridas e picadas
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• Cerejas para decorar
Modo de fazer
Derreta o chocolate branco picado em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o mel e o creme de leite. Acrescente a vodka e as cerejas e misture. Leve à geladeira por 1 hora. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria. Leve em seguida ao banho-maria frio, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa e brilhante que em contato com os lábios dê a sensação de frio. Faça bolinhas com a massa de cereja, banhe no chocolate meio amargo e decore com cereja. Coloque sobre uma folha de papel-manteiga e leve à geladeira por 15 minutos. Embrulhe ou coloque em forminhas.
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