A sobremesa conhecida como bolo gelado pode ser feita de inúmeras maneiras, desde versões mais simples a opções mais elaboradas. Aqui, mostramos uma receita bem fácil de fazer com massa caseira de chocolate e recheio de sorvete de baunilha. Confira:
Receita de bolo gelado
Ingredientes
- 200g de manteiga
- 250g de açúcar
- 4 ovos
- 250g de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 100g de cacau em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 litros de sorvete de baunilha
- 100g de nata
- 150g de chocolate meio amargo picado
Modo de fazer
Em uma tigela, bata a manteiga até virar um creme esbranquiçado. Em seguida, sem parar de bater, adicione o açúcar e, depois, vá colocando os ovos um a um.
Na sequência, junte aos poucos a farinha de trigo e o leite, intercalando os dois ingredientes na tigela. Por último, ainda com a batedeira ligada, coloque na ordem: o cacau em pó, o fermento e a baunilha.
Ponha a massa em uma forma quadrada de silicone (ou de metal, untada e enfarinhada) e leve para assar em forno pré-aquecido, a 180°C, por 35 minutos.
Depois de pronto, desenforme o bolo e corte-o no sentido longitudinal formando cinco lâminas iguais (separe uma para finalizar).
Forre um refratário redondo com filme plástico e acomode as lâminas de bolo de forma que cubram toda a superfície. Aperte bem com as pontas dos dedos para a massa aderir e firmar.
Preencha toda a cavidade com o sorvete de baunilha e feche o topo com a lâmina de massa restante. Cubra com filme plástico e leve ao congelador por 4 horas.
Enquanto isso, faça a cobertura do bolo. Aqueça a nata (ou creme de leite) em uma panela e, quando levantar fervura, junte o chocolate picado. Mexa bem para derreter e ficar homogêneo.
Desenforme o bolo do refratário e espalhe a cobertura de chocolate por cima. Sirva em fatias.
Como fazer bolo gelado com chocolate e baunilha:
https://www.facebook.com/vix.hummm/videos/1309500829152207/
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