Arrase nas comidas de Festa Junina com uma receita fácil de bolo de milho. O tempo de preparo é de apenas 1 hora. Para o bolo ficar ainda mais saboroso, opte pelo milho cozido e evite o de conserva.
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de milho verde em conserva ou 2 espigas de milho debulhadas e cozidas
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de parmesão ralado
Modo de preparo
Coloque os ovos no liquidificador, em seguida, o milho, o parmesão e o açúcar. Bata mais um pouco, adicione a margarina um pouco derretida e o fubá. Ligue o liquidificador novamente, por último, acrescente o fermento. Misture até a massa ficar homogênea.
Unte uma assadeira com farinha e margarina. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos ou até espetar o palito e ele sair limpo.
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