Conheça essa receita de bolo de ameixa. É uma sobremesa deliciosa que combina o doce com o sabor da fruta. Você pode preparar para comer no café da manhã ou no lanche da tarde. O tempo de preparo dura em torno de 1 hora e pode servir até 10 porções.
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Ingredientes
- 300g de ameixa seca sem caroço
- 1 pote de iogurte natural
- 200g de manteiga
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo
Cubra as ameixas com água quente e deixe por um momento, enquanto você irá preparar a massa. Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga. Junte à massa os ingredientes secos misturados, que você deve peneirar. Alterne com o iogurte.
Coloque as ameixas e leve ao forno para assar, em temperatura média, por mais ou menos 40 minutos. Para evitar que a massa fique seca, coloque mais iogurte e leite.
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