Receita de bolo com calda de laranja

por | jun 30, 2016 | Receitas

O bolo brevidade é uma receita da época das avós. Esta receita tradicional pode ficar ainda mais saborosa com um toque especial de calda de laranja para bolo. E tem mais: a  receita de bolo de laranja é da vovó mais querida do Brasil, a Palmirinha Onofre.

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Bolo brevidade com calda de laranja

Ingredientes

Massa:

  • 5 ovos;
  • 10 colheres de sopa de açúcar;
  • 15 colheres de sopa de amido de milho;
  • 1 colher de café de fermento em pó;

Calda:

  • 120 ml de suco de laranja natural;
  • 1/2 xícara de chá de açúcar;
  • 1 colher de chá de amido de milho;

Modo de preparo

Massa:

Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar e o amido de milho peneirados. Acrescente o fermento, misturando em seguida. Adicione os ovos e bata por, aproximadamente, 5 minutos.

Em uma assadeira redonda de pudim já untada e polvilhada, coloque a massa. Depois, leve ao forno preaquecido (180ºC a 200ºC) por 20 a 25 minutos.

Calda:

Em uma panela, coloque o suco de laranja (reservando um pouco), o açúcar e o amido de milho – dissolvido no suco reservado. Ferva essa mistura por, aproximadamente, 4 minutos ou até obter consistência de calda.

Desenforme o bolo frio e regue com a calda de laranja. Se quiser, decore o bolo de laranja com alguns gominhos de laranja.