A receita de bavaroise de laranja rende aproximadamente 4 porções.
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Ingredientes
• 2 xícaras (chá) de suco de laranja
• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água
Modo de fazer
Bata o suco de laranja, as gemas e o açúcar no liquidificador. Acrescente a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria. Misture delicadamente as claras batidas em neve e distribua em taças. Leve à geladeira por 3 horas, decore como quiser e sirva.
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