A batata rústica, também conhecida como batata artesanal, tem o diferencial de ser temperada no azeite e, ao contrário da tradicional, não é frita. Ela é feita no forno.
Veja também
Catchup caseiro: como fazer
Receita de molho de mostarda
Aprenda a deliciosa receita de maionese de hamburgueria
Ingredientes
- 5 batatas grandes
- Sal
- Azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alecrim fresco
Modo de preparo
Descasque as batatas em tiras grossas, no formato de uma canoa. Encha uma panela com água e deixe as batatas cozinharem até ficarem moles. Coloque em uma assadeira, regue com azeite e coloque o alecrim fresco espalhado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 16 minutos. Quando der 8 minutos de cozimento retire do forno e vire. Deixe mais 8 minutos. É o tempo suficiente para terminar de assar.
Sirva acompanhada de um delicioso molho tártaro.
