Receita de batata com bacon e carne moída

A receita de batata com bacon e carne moída rende aproximadamente 10 porções.

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Ingredientes

• 4 batatas médias

• 1 tablete de caldo de legumes

Recheio

• 50 gramas de bacon picado

• 250 gramas de carne moída

• 1 cebola picada

• 1 dente de alho picado

• 1/2 lata de molho de tomate

• 1 colher (sopa) de leite

• 1/2 xícara (chá) de requeijão

• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de fazer

Descasque as batatas e cozinhe-as em água temperada com o caldo de legumes. Escorra e reserve. Derreta o bacon, junte a carne moída e refogue. Acrescente a cebola e o alho e deixe fritar. Junte o molho de tomate e o leite e cozinhe por alguns minutos. Corte as batatas ao meio e retire um pouco da polpa de forma que forme um buraco. Amasse a polpa retirada com o requeijão e misture com a carne moída. Distribua o recheio entre as metades de batata e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, apenas para gratinar.

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