Receita de arroz doce cremoso com MUITO caramelo

por | jun 30, 2016 | Receitas

Tradicional e muito gostoso, o  arroz doce é uma sobremesa deliciosa e muito fácil de fazer, mas para variar a receita original e incrementa-la que tal preparar uma com muito caramelo por cima? A cremosidade do arroz fica uma delícia combinada com o caramelo crocante, e o resultado é de comer rezando por mais. Vale a pena testar!

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Ingredientes 

  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 paus de canela
  • Casca de laranja
  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara (chá) de margarina
  • ½ xícara (chá) de leite de coco
  • ¼ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2/3 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo 

Em uma panela, coloque o arroz, a água, o açúcar, a casca de laranja, os paus de canela e a margarina e cozinhe em fogo baixo até que o arroz fique macio e a água comece a secar. Em seguida, adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco e deixe aquecer. Por último, acrescente o creme de leite e misture bem. Retire as casca da laranja e os paus de canela e leve o arroz à geladeira por 2 horas.

Coloque em uma frigideira o 1 xícara (chá) de açúcar e a água para aquecer, sem mexer, até que o açúcar derreta e forme um caramelo. Espere esfriar e coloque por cima do arroz doce.

*Receita cedida pela Bunge Brasil