Ingredientes:
3 xícaras de arroz cozido
1 gema de ovo
1 colher de curry em pó
1 pimentão verde
¼ colherinha de sal
¼ colherinha de pimenta-do-reino
2 colherinhas de manteiga sem sal
¼ colherinha de pimenta-caiena
1 cebola
½ colherinha de cúrcuma
Modo de preparo:
Refogue a cebola e o pimentão verde na manteiga, até que a cebola fique transparente e mole. Depois adicione o curry, a cúrcuma, a gema batida, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta-caiena.
Refogue todos os ingredientes e depois adicione o arroz quente. Sirva.
