Feito com leite de vaca e drenado, com consistência cremosa e em grumos, o queijo cottage tem menos gordura (e quase nada de sal) que os queijos amarelos. Por isso, é considerado uma opção de queijo branco. Além de ser mais magro, é uma boa fonte de minerais como cálcio, magnésio, potássio, fósforo, zinco e selênio, que desempenham um papel vital em muitas das funções do corpo.
Receitas com queijo cottage
1. No patê
Bata o queijo cottage em um processsador com requeijão até ficar um creme. Adicione as ervas frescas que preferir. Usar orégano e cúrcuma pode potencializar o emagrecimento. Sirva com torradas ou biscoitos salgados. Anote como fazer o patê de cottage.
2. No omelete
Bata os ovos (ou somente as claras, para uma versão fitness) e misture queijo cottage, alho poró a gosto, chia e quinoa cozida. Veja como preparar a omelete de queijo cottage.
3. No pão de queijo
A receita que mistura ovo, polvilho doce e cottage sem lactose você prepara na frigideira. Descubra o passo a passo do pão de queijo com cottage.
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4. No sanduíche
Refogue alho poró, pimenta do reino moída e adicione o cottage para ter um beirute cheio de proteína e sabor. Aprenda como montar o sanduíche com recheio de cottage.
5. Recheio de panqueca
Misture frango desfiado com o queijo cottage e cheiro-verde para ter um recheio delicioso e magrinho. Faça uma panqueca com cottage.
6. Na coxinha
Bata no liquidificador a clara, o cottage e os temperos até formar uma massinha. Coloque a mistura em uma vasilha e acrescente o farelo de aveia e mexa até dar liga. Recheie com frango desfiado. Anote como é fácil o passo a passo da coxinha de cottage.
7. Na tapioca
Queijo cottage, tâmaras, mel e chia, além de deliciosos e cremosos, ajudam a dar sensação de saciedade. Coloque essa misturinha doce no recheio da tapioca.
Queijo cottage
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