Nhoque funcional de banana verde da nutricionista das famosas

por | jun 30, 2016 | Receitas

A nutricionista das famosas Andréa Santa Rosa é adepta da alimentação funcional, rica em nutrientes, mas sem perder o sabor. Uma de suas dicas é a  receita saudável de nhoque que, ao contrário do tradicional, feito com batatas, é feito com banana verde e espinafre, o que deixa o prato mais leve e ideal para quem quer cuidar da saúde ou precisa emagrecer. Aprenda a receita.

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Nhoque de banana verde e espinafre

Ingredientes

  • 4 bananas verdes cozidas
  • 1 molho de espinafre picado
  • 3 colheres de sopa de cebola ralada
  • 1 colher de sobremesa de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de cheiro verde
  • 1 pitada de sal
  • 1 fio de azeite

Modo de Preparo

Amasse as bananas já cozidas com o auxílio de um garfo e reserve. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho com um fio de azeite. Em seguida, adicione o espinafre picado e refogue rapidamente. Em um recipiente, misture a banana amassada com o espinafre refogado e o cheiro verde. Acerte o sal. Molde em bolinhas e coloque em um pirex. Adicione o molho de sua preferência por cima das bolinhas e leve ao forno por cerca de 10 minutos.