A palavra italiana “macchiato” significa “manchado”. E o café macchiato é justamente isso, um café “manchado” de leite.
Mas é diferente de um café com leite comum. Como explica a especialista Isabela Raposeiras, da escola de baristas Coffee Lab, a principal diferença está no tipo de café usado, que deve ser um expresso. Outro detalhe está no leite, que precisa ser cremoso.
No vídeo abaixo a gente ensina uma receita super especial que leva ainda um toque de Baileys Salted Caramel, que combina o aveludado do creme irlandês original com o sabor do caramelo e uma pitada de sal.
Receita do Macchiato com Baileys
Ingredientes
- 50 ml de Baileys Salted Caramel
- 50 ml de leite
- Café expresso
- Marshmallow (opcional)
Modo de preparo
- O primeiro passo é fazer o leite cremoso, para isso, existem mixers próprios ou também é possível usar uma cremeira ou prensa francesa. Nesta receita, usamos uma cremeira e combinamos 50 ml de leite com 50 ml de Baileys Salted Caramel.
- Depois, coloque o café expresso em uma caneca e adicione por cima o leite cremoso com Baileys. Está pronto.
- Você pode ainda acrescentar marshmallow para finalizar.
Graduação alcoólica: 6,80% para 50 ml de Baileys em um drink de 100 ml
Sobre a Diageo
A Diageo é líder mundial no segmento de bebidas alcoólicas premium, com uma coleção de marcas nas categorias de bebidas destiladas e cervejas. O portfólio inclui marcas como Smirnoff, Johnnie Walker, Guinness, Baileys, Cîroc, Tanqueray, Old Parr, entre outras, e localmente a cachaça Ypióca. A Diageo é uma empresa multinacional que opera em 180 países. As ações da companhia são negociadas na Bolsa de Valores de Nova Iorque (DEO) e na Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para mais informações sobre a Diageo, seus funcionários, suas marcas e seu desempenho, visite www.DIAGEO.com. Saiba mais sobre consumo responsável de bebidas alcoólicas em www.DrinkiQ.com.br. Beba com inteligência. Não compartilhe com menores de 18 anos.
