Já pensou em fazer uma “pasta” de receita completamente vegetal, sem nenhum teor de glúten, supernutritiva e com pouquíssimas calorias? É possível! O macarrão de abobrinha combina com molho de tomate, frango, carne moída e até frutos do mar. Você só vai precisar de: abobrinha, sal e azeite.
Como preparar?
Corte as abobrinhas em filetinhos bem fininhos, como se fossem espaguetes. É possível usar os raladores do tipo “mandolin” ou fatiar com descascador de legumes, como se fosse um tagliatelle, ou com a própria ponta da faca.
Você pode cozinhá-los no micro-ondas ou no vapor com a própria casca. É super rápido de fazer e cozinha em poucos minutinhos. Cada porção de 100g de macarrão de abobrinha tem, aproximadamente, 18 kcal.
Veja como é simples, o preparo:
Macarrão de vegetais
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