O 12 de junho é Dia dos Namorados, e você pode celebrar essa data especial, junto ao gato, preparando um delicioso jantar romântico. Como entrada o Sabores do Chef recomenda uma Salada de brócolis com um molho diferente e apetitoso e como prato principal filé de linguado com manjericão. Confira as receitas.
Receita Salada de Brócolis
Ingredientes:
- 40 grs. de bacon
- meio maço de brócolis cozido no vapor
- meia cebola picada
- meia cenoura ralada
- sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa bem cheia de maionese
- 20 ml de vinagre branco
- 10 grs. de uva passa (opcional)
Modo de preparo:
Coloque o bacon em uma frigideira e frite-o. Em uma tigela grande, misture o bacon, brócolis, cebolinha, cenoura, sal e pimenta.
Em um suporte pequeno misture a maionese e vinagre. Despeje o molho sobre a salada de brócolis e misture uniformemente. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
Receita Filé de linguado com manjericão
Ingredientes:
- 1 cabeça de alho picado
- 6 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de manjericão
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 6 filés de linguado
Modo de preparo:
Em uma tigela de vidro misture o alho, azeite, manjericão, sal, pimenta, suco de limão e salsa.
Coloque os filés de linguado em um prato de vidro raso ou um saco plástico e despeje a marinada por cima do peixe. Deixar marinando por 1 hora. Aqueça uma frigideira e coloque um pouco de azeite. Retire os filés de linguado da marinada e escorra o excesso. Grelhe os filés por 5 minutos de cada lado ou até que o peixe fique macio e dourado.
Sirva os filés com batatas assadas com alecrim. De sobremesa que tal morangos banhados em chocolate ?
O que acharam da nossa sugestão de cardápio para o jantar de Dia dos Namorados? Não se esqueça de escolher um bom vinho e aproveitem bastante!
