Geleia de maçã para diabéticos

por | jun 30, 2016 | Receitas

Que melhor do que beber um chá com torradas e geleia de maçã? Poucas coisas.

Se você é fan de um bom chá da tarde e adora geleia mas tem diabetes, esta é a solução para conciliar seus gostos, uma geleia caseira de maçã apta para diabéticos; um show!

Ingredientes:

2 Kg de maçãs verdes

Suco de 2 limões

600 grs de frutose

1 litro de água

Modo de preparo:

Descasque as maçãs e tire-lhes o miolo; depois corte-as em pequenos quadrados e coloque-os em uma panela junto com o suco de limão e a água.

Deixe cozinhar até que as frutas fiquem bem desfeitas, retire e deixe esfriar. Quando estiver prio, leve o preparado ao liquidificador.

Coloque novamente as frutas liquidificadas na panela e adicione a frutose; leve a fogo baixo, mexendo sempre até homogeneizar.

Deixe cozinhar até que a geleia esteja a ponto, mexendo constantemente.

D ica: para saber o ponto justo da geleia, coloque um pouco em um prato e leve-o à geladeira para que esfrie; quando estiver fria, passe a ponta de uma faca por ela, se a mistura não voltar a se unir, está pronta.