O cafezinho é a bebida que aquece o coração e faz o dia de qualquer brasileiro começar. Uma pesquisa da Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), mostra que, em casa, o café preto coado na hora é a bebida preferida de 93% dos consumidores. E o coador de pano ainda é o mais usado na hora do preparo. E na hora de adoçar?
Adoce o café de um jeito diferente
Para mudar um pouco o hábito de todo dia e beber um café com açúcar diferente, aqueça a água com açúcar. Porém, em vez de usar o branco refinado, adoce com açúcar mascavo para ganhar um aroma e sabor muito gostoso.
O açúcar mascavo, que representa um estágio mais bruto do processo de refinamento da cana de açúcar, tem esta cor e sabor mais marcante exatamente porque ainda não perdeu o melaço da cana onde estão quantidades significativas de cálcio, ferro, potássio e magnésio. Quanto mais escuro o açúcar, mais vitaminas e minerais ele tem.
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