Uma pastelaria de São Paulo conseguiu fugir do comum e inventou diferentes formas de servir o tão popular e tradicional pastel frito. A ideia foi unir o gosto pela massa crocante e fritinha com a cremosidade e doçura do fondue de chocolate.
Já imaginou como a mistura pode ficar irresistível? Veja como prepará-la a seguir:
Receita de fondue de pastel
Ingredientes
- 1 barra de chocolate meio-amargo
- 1/2 barra de chocolate ao leite
- 1 caixinha de creme de leite
- Massa para pastel pronta
- Óleo para fritar
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Modo de Preparo
Frite as massinhas de pastel. Para que elas fiquem mais resistentes ao fondue, você pode fazê-las fechadas, como os pasteis de vento. Corte a massa para conseguir pasteis em forma de tiras retangulares mais compridas.
Depois, derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa até incorporar ao chocolate.
Na hora de servir é só mergulhar os pasteis no fondue. Você também fazer a versão com chocolate branco.
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