No canal do YouTube Cozinha 123, Gabriela Pegurier ensina de forma didática e divertida como fazer comida caseira de verdade, prática e rápida, descomplicando a relação das pessoas com as panelas. “Nesta receita, o segredo do sucesso é o tempero, que vai deixar seu franguinho supersaboroso”, revela . Depois dessa vai dar até gosto comer o clássico light filé de frango grelhado e saladinha. Vem ver:
Receita de frango grelhado
Ingredientes
- 2 filés de peito de frango
- 1 dente de alho espremido
- 1 limão pequeno
- 2 colheres de café de sal
- 1 colher de café de pimenta do reino preta moída
- 1 colher de sobremesa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparo (em três passos)
Passo 1: Lave e seque bem os filés de frango com uma folha de papel toalha. Pressione as pontas mais gordas dos filés usando seu punho fechado contra a tábua, para deixá-las aproximadamente com a mesma espessura de suas pontas mais finas.
Passo 2: Coloque os filés numa vasilha, esprema o suco de limão em cima e junte o sal e a pimenta. Misture bem, reserve e deixe temperando por uns 10 minutos.
Passo 3: Numa frigideira anti-aderente em fogo médio, adicione o óleo e a manteiga para derreter. Assim que estiver bem quente, coloque os filés na frigideira e não mexa neles e nem aperte, deixando que grelhem bem de um lado por cinco a sete minutos antes de virá-los para grelhar do outro lado. Vire, abaixe o fogo, tampe a frigideira e deixe que termine o cozimento do frango por mais cinco a sete minutos até que estejam dourados de ambos os lados. Sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções.
Tempo de preparo: 30 minutos.
