O sorvete é sempre uma delícia, seja no verão ou no inverno, nunca deixa de ser uma boa ideia. Por isso é bom ter receitas de sorvetes por perto, e nada melhor que um delicioso sorvete de leite condensado. Todas nós sabemos que o leite condensado é um dos melhores elementos nas sobremesas e que sempre confere o melhor sabor, por isso deve ser usado ao máximo.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite evaporado
1 vagem de baunilha
3 dentes de cardamomo (opcional)
1 pitada de sal kosher
1 a 1 ½ xícara de nata
Modo de preparo:
Em uma panela de tamanho médio, misture o leite condensado e o leite evaporado. Retire as sementes da vagem de baunilha, e coloque tudo na panela, junto com cardamomo e o sal. Aqueça a fogo médio, quase baixo, mexendo constantemente.
Despeje em um recipiente limpo e adicione 1 xícara de nata. Misture delicadamente, com movimentos envolventes. Deve ficar uma mistura lisa, se necessário, adicione mais ½ xícara de nata. Deixe que esfrie em temperatura ambiente, e depois leve à geladeira até que fique firme. Sirva com o molho de sua escolha.