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Bolos do tipo red velvet (veludo vermelho) já conquistam pelo visual diferente e exuberante. E nesta versão naked cake o doce fica ainda mais irresistível por deixar à mostra todo seu cremoso recheio de baunilha com cream cheese. Aprenda como fazer em casa a sobremesa que tem cara de comprada:
Receita de Naked Cake Red Velvet
Ingredientes
Massa
- 1/2 xícara de leite
- 45 mg de manteiga
- 20 g de cacau em pó
- 30 gotas de corante vermelho
- 4 ovos
- 270 g de açúcar
- 1/2 colher pequena de vinagre
- 210 g de farinha de trigo
- 1/2 colher de fermento em pó
Recheio
- 300 g de açúcar de confeiteiro
- 175 g de cream cheese
- 75 mg de manteiga
- ½ colher de baunilha
- 6 g de gelatina sem sabor
- Nozes para decorar
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