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Bolos do tipo red velvet (veludo vermelho) já conquistam pelo visual diferente e exuberante. E nesta versão naked cake o doce fica ainda mais irresistível por deixar à mostra todo seu cremoso recheio de baunilha com cream cheese. Aprenda como fazer em casa a sobremesa que tem cara de comprada:

Receita de Naked Cake Red Velvet

Ingredientes

Massa

• 1/2 xícara de leite
• 45 mg de manteiga
• 20 g de cacau em pó
• 30 gotas de corante vermelho
• 4 ovos
• 270 g de açúcar
• 1/2 colher pequena de vinagre
• 210 g de farinha de trigo
• 1/2 colher de fermento em pó

Recheio

• 300 g de açúcar de confeiteiro
• 175 g de cream cheese
• 75 mg de manteiga
• ½ colher de baunilha
• 6 g de gelatina sem sabor
• Nozes para decorar

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