Para quem gosta de cupcake decorado pode aprender a receita de massa de coco para montar um delicioso docinho de sabor suave. Essa opção demora poucos minutos e não precisa de muitos ingredientes.
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Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 200 g de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
- 1 Na batedeira, misture a manteiga com açúcar até ficar claro.
- 2 Acrescente os ovos, um a um, e misture muito bem.
- 3 Na velocidade baixa, acrescente a farinha de trigo, o sal e o coco ralado aos poucos, alternando com o leite de coco.
- 5 Desligue a batedeira, acrescente o fermento e misture delicadamente.
- 6 Coloque em forminhas de papel e leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos para fazer o cupcake decorado.
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