Cortador de frutas e legumes que deixa cada pedaço igualzinho: como ele funciona?

por | jan 13, 2017 | Receitas

Conhecidos como raladores “mandolin”, que possuem diversas facas de corte ultra-afiado, estes cortadores de frutas e legumes são produzidos por diversos fabricantes em todo mundo. Com lâminas que podem ser trocadas e adaptadas a qualquer momento, eles permitem fazer uma porção de preparações diferentes com os vegetais que vão muito além dos cubos e tirinhas à julienne, você vai fazer chips e espaguetes infinitos de tubérculos e lâminas com a espessura que quiser. Veja como:

Fatiador e cortador “mandolin”

Os mais eficientes cortadores mandolin são aqueles que vêm com jogos de lâminas para trocar, conforte o corte desejado. Eles costumam custar em média R$ 150, com variações de preço entre R$ 100 e R$ 400 e, normalmente, os com melhor custo-benefício são os de fabricação japonesa. Em lojas populares, é possível encontrar alternativas similares com preços bem inferiores.

Veja como eles funcionam:

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