Quem é que nunca ouviu falar no frango frito do KFC? A rede de fast food americana é especialista nos petiscos que são conhecidos mundialmente por serem suculentos e bem saborosos. Apesar de a receita ser mantida em segredo, trazemos aqui uma versão caseira bem fiel à original para você testar e se deliciar sem sair de casa. Confira!
Receita de frango do KFC
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- 4 coxinhas de frango com pele
- 4 xícaras de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de purê de batata instantâneo
- 2 colheres (chá) cheias de amido de milho
- 2 colheres (chá) cheias de sal
- 1 colher (chá) cheia de pimenta do reino
- 2 colheres (chá) cheias de alho em pó
- 1/2 colher (chá) de tempero cajun
- 1 colher (chá) cheia de açafrão
- 1/2 colher (chá) de curry
- 1/2 colher (chá) de pimenta caiena
- 1 colher (chá) cheia de páprica doce
- 1/2 colher (chá) de páprica picante
- 1/2 colher (chá) de tempero de frango
- 2 ovos
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de molho picante
Modo de fazer
Fatie cada filé de frango em tiras grossas e coloque-as em uma tigela junto com as coxinhas. Adicione o leite e reserve.
Em uma tigela à parte, misture a farinha de trigo com o purê de batata instantâneo, o amido de milho e todos os temperos.
Bata os ovos em outra tigela e misture bem com a água e o molho picante.
Passe cada pedaço de frango primeiro na mistura de ovos e depois na farinha condimentada. Repita essa ordem mais uma vez e sacuda levemente para tirar o excesso de farinha.
Frite os pedaços de frango em óleo quente a 180° por 5 minutos cada, até ficarem bem dourados e crocantes. Escorra o excesso de óleo e sirva a seguir.
Assista ao passo a passo da receita em vídeo:
https://www.facebook.com/vix.hummm/videos/1261209820647975/
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