Para quem deseja fazer uma receita de bolo com dois recheios, o ideal é investir em combinações em que os sabores se complementem. Una dois tipos de frutas vermelhas em um só bolo e experimente o sabor. Fica irresistível.
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Para uma massa fofinha e leve, passe duas vezes a farinha pela peneira e bata as gemas junto com o açúcar até atingir uma consistência fofa.O tempo de preparo da receita de bolo com dois recheios é de 1h30, mas o resultado final vale cada minuto.
Ingredientes
Massa
- 4 gemas
- 4 claras
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Calda de cereja para umedecer
Recheio
Creme de morango
- 2 xícaras de leite
- 1 caixa de morango picado
- 2 xícaras de chantili
- 1 xícara de leite condensado
Creme de cereja
- 1 xícara de cereja picada
- ½ lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Cobertura
- Chantili
- Calda de chocolate pronta
Modo de preparo
Massa
Separe uma batedeira, bata as claras até atingirem o ponto neve. Reserve. Acrescente as gemas e bata junto com o açúcar. Adicione a farinha de trigo, o leite de coco e a margarina. Continue misturando. Por último, coloque o fermento em pó e incorpore as claras em neve.
Unte uma forma com margarina e farinha. Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido a 200ºC durante 40 minutos.
Creme de cereja
Em um panela, coloque a manteiga e espere derreter, acrescente o leite condensado e o creme de leite, mexa até virar um creme homogêneo, adicione as cerejas. Misture bem, está pronto.
Creme de morango
O creme de morango é simples de ser feito. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea.
Finalização
Quando o bolo estiver morno, corte ao meio para rechear. Antes de espalhar os cremes, coloque um pouco da calda de cereja para umedecer o bolo. Passe primeiro o creme com cerejas e depois o creme com morango, coloque a outra camada por cima. Enfeite com chantili e finalize com a calda de chocolate.
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