Uma das receitas mais básica na mesa dos brasileiros: o arroz branco. Para muitos esta receita é um desafio, e superá-lo significa um dom na cozinha, para outros é algo tão simples como respirar. Em qualquer um dos casos, hoje irei lhe contar como fazer arroz branco para que fique perfeito; não perca esta receita.
Ingredientes:
2 xícaras de arros
2 ½ colheres de óleo vegetal
2 colherinhas de sal
1 litro de água
Modo de preparo:
Uma recomendação é lavar o arroz antes de cozinhá-lo, para retirar o amido de milho. Coloque-o em uma peneira e coloque a peneira debaixo da torneira de água, lavando até que a água saia limpa. Escoe o arroz.
Cozinhe o arroz, o óleo, o sal e a água em uma panela até que comece a ferver. Deixe que o arroz ferva, sem tampar, até que quase toda a água evapore, 10 a 12 minutos.
Mexa o arroz, tampe-o e diminua o fogo até o mínimo. Cozinhe durante 8 a 10 minutos. Retire o arroz do fogo e antes de servir, mexa-o com um garfo.
