Se preparar e comer fritura já causam certa culpa, pior ainda é ter que conviver com o cheiro impregnado pela casa. Além do odor ser chato de disfarçar, provoca um certo desconforto e até enjoo em quem tem o olfato um pouco mais sensível. Não sofra com isso, é possível contornar o problema com um truque simples e rápido, na própria cozinha.
Cheiro de fritura: como evitar
Você não precisa mais sofrer com a ideia de fazer alimentos fritos em casa. Chega de evitar a tentação da fritura só por causa do cheiro que ela deixa de herança também nos ambientes ao redor da cozinha, principalmente, de quem vive em apartamentos pouco ventilados. Descubra como evitar o odor do óleo com uma dica eficiente.
Leve para uma panela – de preferência de fundo bem grosso como as de ferro – qualquer ingrediente bastante aromático, como algumas especiarias e a casca da laranja, por exemplo. Coloque a casca da laranja ou polvilhe canela (ou cravo, cardamomo, anis estrelado em pó) em todo o fundo de uma frigideira e leve ao fogo para aquecer em fogo baixo.
Você pode usar o macete enquanto faz a fritura, numa boca de fogão ao lado, ou após o preparo dos alimentos fritos para eliminar o cheiro dos ambientes. Experimente criar um preparado bem aromático, quase como um sachet de ervas. Você pode aquecer a canela, mas também o orégano, a sálvia, o cravo e as cascas de cítricos aromáticos como laranja e mexerica.
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