Brigadeiro é quase uma unanimidade, a discórdia só é causada pelas suas calorias, que pesam na dieta. A nutricionista das celebridades, Andréa Santa Rosa, ensina como preparar a versão fit da receita.
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Receita de brigadeiro fit
Ingredientes
2 xícaras de biomassa de banana verde amolecida
3 colheres de cacau em pó
3 a 4 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de farinha de grão de bico ou de proteína de arroz
1/2 xícara de leite vegetal (se necessário)
1 punhado de castanhas trituradas (castanha-do-Pará ou de caju, amêndoas, etc.)
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo e mexa sem parar. Se a biomassa estiver muito dura, adicione três colheres de leite de coco ou outro leite vegetal. Quando começar a desgrudar, retire da panela e leve à geladeira. Quando esfriar, faça bolinhas e passe em castanha triturada. Pode-se usar também coco ralado ou amendoim.