Os bolos decorados com babados são uma maravilha que devemos conhecer! Em inglês, eles são chamados de Ruffle Cakes, e são bem usados pela galera.
Este é um tipo bem simples de decoração de bolos, e todos nós podemos fazê-la em casa, e para isso podemos aproveitar nossa querida receita de buttercream (veja a receita clicando AQUI). Você vai amar esta decoração!
Hoje vou lhes mostrar várias, MUITAS, fotos de de bolos decorados com babados, esperando que vocês também consigam se apaixonar por eles. E tenho certeza de que vão se apaixonar.
Também, quero lhes passar 2 vídeos de YouTube onde mostram como decorar bolos com babados. Acredito que, nestes casos, o melhor é sempre ver um vídeo, já que isso deixa vocês verem os movimentos que a pessoa faz para decorar.
Para fazer esta decoração de bolos, você vai precisar:
Cobertura (pode ser buttercream ou outra)
1 manga de confeiteiro
Ponta para manga de confeiteiro ateco nº 123
No caso da ponta, ela precisa ser de pétala, e você vai ver que o tamanho depende do resultado que deseje obter, mas o nº 123 da marca Ateco deve funcionar bem bacana.
Assista aos vídeos, você vai ver que é preciso fazer um movimento em zig-zag para obter estes babados. No primeiro deles, a decoração é feita de baixo para cima, e no segundo, é feito de cima para baixo. Particularmente, acredito que é melhor de baixo para cima, e bem mais prático. Além disso, a decoração está bem mais caprichada quando feita de baixo para cima (basta ver os vídeos para perceber).
Experimente em casa, pratique e curta! Na decoração de bolos, o principal é se divertir!