Bolo gelado de fubá com creme de banana

Confira como fazer essa receita simples de bolo gelado de fubá com creme de banana. A dica abaixo rende aproximadamente 15 porções.

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Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 bananas cortadas em rodelas
• 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Despeje o conteúdo da massa em uma assadeira média untada e leve ao forno por 35 minutos. Em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter até ficar dourado, junte as bananas e cozinhe por 5 minutos. Junte o leite, aos poucos, sempre misturando com cuidado para as fatias de banana não desmancharem. Deixe ferver por 5 minutos e desligue o fogo. Desenforme o bolo e jogue o creme por cima. Leve à geladeira por 2 horas.

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