Bolo de coco com leite condensado

por | jun 30, 2016 | Receitas

Confira como fazer essa receita simples de bolo de coco com leite condensado. A dica abaixo rende aproximadamente 12 porções.

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 e 1/2 xícara (chá) e 1 pacote de 100 g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, a manteiga, o amido de milho e 1 e 1/2 xícara (chá) de coco ralado. Acrescente o fermento em pó e misture. Coloque em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha. Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante aproximadamente 40 minutos. Prepare a cobertura: em uma tigela, misture 1 pacote de coco ralado (100 g) com o leite condensado. Espalhe sobre o bolo ainda quente.

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