Já imaginou poder comer um bolo de churros sem culpa? É possível! A receita é da naturóloga Helena Dias, compartilhada pela nutricionista dos famosos Patricia Davidson Haiat.
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Receita de Bolo de Churros Funcional
A receita é considerada amiga da dieta por conta dos ingredientes funcionais, que além de proporcionarem alto valor nutricional e promoverem mais saciedade, ainda reduzem o índice glicêmico da sobremesa em relação ao bolo normal. Para completar, ela ganha uma cobertura que imita doce de leite, mas é completamente sem lactose e cheia de frutas boas para o metabolismo.
Ingredientes
Massa
- 1 e 1/2 xícara de farinha de coco
- 1 e 1/2 xícara de açúcar de coco
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento
Cobertura
- 2 colheres de sopa de açúcar de coco
- 1 abacate
- 2/3 de banana
- 2 colheres de sopa de framboesa
Modo de Preparo
Massa: bata todos ingredientes misturando a farinha e o fermento por último e coloque em forma untada com óleo de coco e farinha de coco. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.
Cobertura: amasse e misture bem os ingredientes e passe por uma peneira. Coloque em um plástico com bico de confeitar e faça gotas sobre o bolo. Finalize peneirando em cima açúcar de coco misturado com canela em pó.
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